Если же речь идет о людях с плохой переносимостью лактозы и тех, кто имеет проблемы с пищеварением, предпочтение стоит отдать живым кисломолочным продуктам: йогурту, кефиру, ряженке. Приготовленные с помощью заквасок, они имеют в своем составе пробиотики — комплекс полезных бактерий, восстанавливающих микрофлору кишечника. Готовить такую кисломолочку просто — купить vivo закваски можно в супермаркете или аптеке, а молоко приобрести фабричное или фермерское. 

Чем натуральный йогурт отличается от магазинного

Чтобы продлить срок хранения фабричной продукции, в йогурты нередко добавляют консерванты, а также подвергают их термической обработке. Это сокращает количество полезных бактерий в йогурте. Если же в него добавлен модифицированный крахмал, растительные заменители молока и много сахара, то потребители приобретают уже не йогурт, а йогуртовый продукт, то есть сладкий десерт с пустыми калориями. 

Домашняя кисломолочная продукция не имеет никаких добавок, в нее входит свежее молоко и закваска. Кефир и йогурты не подвергаются тепловой обработке и хранятся при низких температурах, что сохраняет жизнеспособность пробиотических культур. В одной порции йогурта на заквасках ВИВО содержится не менее 1 млрд полезных бактерий, подавляющих рост патогенной микрофлоры кишечника. Домашний живой продукт можно есть детям, людям с нарушением пищеварения, лактозной недостаточностью. Полезна кисломолочка и спортсменам, а также всем, кто ведет здоровый образ жизни.

Как выбрать подходящую закваску

Компания VIVO предлагает закваски для самых популярных продуктов: йогуртов, сметаны, домашнего нежирного кефира, творога, сыра. О каждом продукте можно узнать полную информацию: состав, способ приготовления, рекомендации по употреблению.  Любители йогурта и кисломолочных напитков могут выбрать один из вариантов, соответствующих их вкусовым предпочтениям и состоянию здоровья:

• Классический и греческий йогурт на каждый день.
• Fit-йогурт для спортсменов и желающих сбросить лишний вес.
• Йогурт иммуно для тех, кто часто болеет и хочет повысить иммунитет.
• Пробио йогурт и напиток «Наринэ», полезный для профилактики и лечения дисбактериоза.
• Натуральный кефир – оздоровительный напиток для всей семьи.

Производитель также позаботился о самых маленьких потребителях. Для них имеется закваска, позволяющая готовить прикорм, богатый полезными бактериями. Подробный рецепт приготовления и возможность готовить без дополнительного оборудования гарантируют отличный результат всем, кто хочет иметь на столе здоровую пищу н